Εκτύπωση Προϊόντος Ψυχόμενο ζυμωτήριο σε κενό αέρος (vacuum), από τον Γερμανικό οίκο VAKONA, ειδικά για την εστίαση. Πολύ χρήσιμο για πολλές παραγωγικές διαδικασίες, τόσο για παράγωγα κρέατος, ψάρια, σαλάτες και μαγειρευτά πιάτα όπως κρέμες, σάλτσες, πουρέδες κλπ. Χωρητικότητα 250 λίτρα.
- Ιδανικό για ζύμωμα μαγειρεμένου ζαμπόν, βραστού ζαμπόν, μπέικον, χοιρινό, κοτόπουλο, κεμπάπ και μαριναρισμένα προϊόντα.
- Ιδανικό για ζύμωμα ή ανάμειξη κιμά, chorizo, αποξηραμένου λουκάνικου, μαύρου λουκάνικου, σαλάτας, μαγιονέζας και σάλτσας.
- Συνιστάται για μαγειρεμένα προϊόντα όπως σάλτσες, κρέμες, πουρές κ.λπ.
- Χωρητικότητα 250 λίτρα.
- Εξοπλισμένο με αντλία υψηλής χωρητικότητας.
- Πίνακας ελέγχου αφής με 99 προγράμματα.
- Αυτόματα διαστήματα αναπνοής.
- Πλήρως μετακινούμενη κλίση για εύκολη φόρτωση
- Μοτέρ με μεταβλητή ταχύτητα.
- Εξοπλισμένο με μίξερ τούρμπο.
- Αυτόματη παροχή νερού από 1 λίτρο έως 250 λίτρα.
- Διαφορετικοί τύποι λεπίδων ανάδευσης, ανάλογα με το προϊόν.
